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| 2/15 6:50 tooCotton 今日は朝から良い天気だ。 |
2/15 6:50 晴天 晴れてはいるが飯豊連峰や朝日連峰などは少し霞んでいる。 |
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| 2/15 7:30 朝食 |
2/15 7:30 朝食 ボリューミーで美味しい朝食。 |
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| 2/15 7:55 テラス 冬以外なら快適な展望テラス。 |
2/15 7:55 ゲレンデ リフトを使わずに歩いて登る人が結構多い。 |
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| 2/15 9:00 トマト tooCottonで紹介してもらった上山市街の農産物直売所で果物などを購入。 |
2/15 11:05 たんや善治郎 多賀城市の牛タン屋「たんや善治郎」で平塚さんと合流。人気店なので行列が出来ている。 |
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| 2/15 11:05 たんや善治郎 多賀城市の牛タン屋「たんや善治郎」で平塚さんと合流。人気店なので行列が出来ている。 |
2/15 11:50 牛たん定食 30分以上待って着席。牛たん定食(3枚6切)2,100円。流石に美味しい。 |
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| 2/15 12:45 阿部勘酒造店 平塚さんが杜氏を務める塩竈の阿部勘酒造店。2023年3月以来3年ぶり。 |
2/15 12:45 阿部勘酒造 阿部勘は300年以上の歴史のある酒蔵で、当主は代々「勘九郎」を襲名する。現在は14代目。 |
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| 2/15 12:45 酒蔵 この建物は新日鉄エンジニアリングが建設したそう。 |
2/15 13:00 酒蔵見学 平塚杜氏のご厚意で酒蔵を見せて頂く。 |
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| 2/15 13:00 蒸し機 洗米のあと米を蒸す機械。 |
2/15 13:10 麹室 蒸米に麹菌を混ぜて米のでんぷんを糖に分解する工程。 |
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| 2/15 13:20 氷温貯蔵室 -5℃の低温でゆっくりと熟成させる。 |
2/15 13:20 氷温貯蔵室 -5℃の低温でゆっくりと熟成させる。 |
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| 2/15 13:20 酒母室 清酒酒母を純粋培養し、「酒のもと」を作るところ。 |
2/15 13:20 酒母室 清酒酒母を純粋培養し、「酒のもと」を作るところ。 |
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| 2/15 13:25 杜氏室 |
2/15 13:25 分析室 伝統産業も意外にハイテクなのだ。 |
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| 2/15 13:30 仕込室 いよいよお酒ができる工程。 |
2/15 13:30 仕込室 蒸米、酒母、米麹に水を加えて発酵させて酒にする。 |
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| 2/15 13:40 試飲 出来立てというか出来る途中の濁り酒を試飲させてもらう。 |
2/15 13:40 夢の世界 日本酒好きのてっちゃんには夢の世界。 |
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| 2/15 13:45 酒好き 日本酒好きのてっちゃんは大喜び。 |
2/15 13:50 ヤブタ 酒を絞る圧搾機。藪田産業㈱製の機械だが、業界用語では圧搾機の事を「ヤブタ」と言うらしい。 |
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| 2/15 14:05 津波到達碑 阿部勘酒造の隣の建物の前に建つ石碑。2011年の東日本大震災時にここまで津波が到達したそう。 |
2/15 14:10 塩竈神社 阿部勘酒造の裏手にある塩竈神社は陸奥の国の一之宮。阿部勘は塩竈神社への御神酒御用酒屋として酒造りを始めたのが創業。 |
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| 2/15 14:10 大鳥居 笠木と島木が反っている「明神鳥居」様式の大鳥居。 |
2/15 14:10 階段 202段の急な階段は上に行くにつれて傾斜が急になる。 |
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| 2/15 14:15 本殿 なかなか立派な本殿。 |
2/15 14:15 賑わい 大勢の参拝者で賑わう境内。 |
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| 2/15 14:20 神職 本格的な装束を着けた神職。 |
2/15 14:25 志波彦神社 塩竈神社と同じ敷地内にもうひとつ「志波彦(しわひこ)神社」がある。 |
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| 2/15 14:25 塩竈湾 塩竈湾が間近に見える。津波が到達したのも頷ける。 |
2/15 14:30 赤い鳥居 志波彦神社の赤い大鳥居。こちらも「明神鳥居」様式。 |
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| 2/15 14:40 酒店 日曜日は阿部勘酒造の売店が休みなので近くの地酒店でお土産を購入。 |
2/15 14:50 阿部勘酒造 |
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| 2/15 14:55 記念撮影 平塚杜氏と記念撮影。ありがとうございました。 |
2/15 14:55 記念撮影 平塚杜氏と記念撮影。ありがとうございました。 |
| 2/14 蔵王 | 2/15 阿部勘酒造 |